BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON PEPITAS

Este bizcocho está buenísimo. Tienes que hacerlo porque más fácil no te lo puedo poner.  Es una versión del bizcocho realizado con las medidas del yogur.  Tú hazlo y verás lo que te dura..... mmmhhh!!!

Ingredientes

1 yogur natural (puede ser de soja**)
4 huevos
1 medida de cacao puro desgrasado Valor
2 medidas de harina de repostería
2 medidas de azúcar
1 medida de aceite de oliva virgen extra (suave) 
1 sobre de levadura química en polvo
100 gr. de pepitas de chocolate
1/2 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Lo primero es precalentar el horno a 180º

Forra el molde con papel de hornear.

Empezamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que quede muy cremoso.  Añade el yogur, el aceite y la vainilla  y sigue mezclando hasta que quede bien ligado.

Por otro lado  echa en un bol la harina, la levadura y el cacao.  Mezcla bien estos tres ingredientes. 

Tamiza sobre la mezcla de huevos y azúcar y remueve con movimientos envolventes hasta que quede todo bien integrado. 
Es el momento de añadir las pepitas de chocolate y remover con cuidado para que queden bien repartidas.

Al horno!!!!  Espera unos 35-40 minutos y lo tendrás listo.   

**Acuérdate de no abrir el horno antes de tiempo!!!!. Ya sabes, cuando hayan pasado los 35 minutos, pincha con la aguja (yo con el pincho de una brocheta) y si sale limpio saca el bizcocho del horno.  No lo dejes dentro porque se resecará.   Mejor que se enfríe sobre una rejilla.

** Puedes sustituir el yogur por leche o bebida vegetal.  Yo lo hago con bebida de avena pero puedes probar con la de coco o almendra.  La medida sería la de un vaso pequeño de 125 ml. Con ese vaso toma las medidas del resto de ingredientes.


Un desayuno o merienda con un bizcocho casero.......muy sano, no crees???!!!!!

Espero que te haya gustado. Hasta pronto!!!


1 Comments

  1. Mucho mas rico que lo que parece!!! y ya es difícil ....
    Para no parar de comer..
    Pasión por el chocolate.

    ResponderEliminar

¡Escribe tu comentario!. Tu opinión es importante para mí ♥